您好,欢迎访问广东广惠销毁中心,我们将竭诚为您服务!
15800009367
致力于环保领域固废治理
以科技创新求发展,以绿色环保求生存!

客户咨询服务热线:

15800009367

您的位置:主页 > 公司新闻 > 文件销毁 >

广东过期食品销毁之德国的食品安全经验

发布日期:2021-09-29 09:04 浏览次数:

过期食品逆向流动原因及解决方法探讨

随着人们饮食文化日益多样化,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。然而,公众往往把焦点集中到食品添加剂等问题上,却忽略了过期食品逆向流动带来的食品安全问题。由于大部分过期食品外观并没有发生太多变化,因此食品生产企业与经销商联手,对即将过期或者已经过期食品的生产日期进行篡改,继续销售;或者将已经过期的有包装的食品化整为零,当作散装食品继续上架出售;一些食品生产加工企业甚至将过期食品作为生产原料“回炉重炼”。例如广东“染色馒头”事件、冠生园过期月饼馅、光明乳品过期后返厂加工再售等典型案例层出不穷[1]。由此可见,过期食品的回收处理是保证食品安全的重要环节之一,加强对过期食品回收处理的监管,防止过期食品逆向流动意义重大。 我国过期食品回收处理现状分析 目前我国过期食品的回收处理主要有以下2种模式[2].1食品销售者将过期食品退回生产企业,由生产企业自行处理生产企业对过期食品的回收处理方式各不相同,有些企业有自己的回收机制和处理销毁设备,将过期食品用焚烧炉等设备进行销毁;有些企业长期将过期食品存放在仓库中,最后当作垃圾直接丢弃;有些企业为了减少损失,将过期食品低价出售给肥料加工厂或饲料加工厂;有一些企业将过期食品卖给专门回收过期食品的人;甚至有些惟利是图的企业将外观变化不显著的过期食品修改生产日期后再次出售,将外观有改变的过期食品作为生产原料重新加工再出售。 .2食品销售者直接处理过期食品近年来,超市已成为我国最重要的食品销售终端,超市对于过期食品的回收处理具有代表意义。据报道,麦德龙、家乐福、世纪联华、沃尔玛等大型超市具有完备的过期食品销毁制度,在超市销毁专员的监督下,各部门工作人员将过期食品统一置入报损箱。随后,专门负责销毁的工作人员将这些食品搅拌粉碎,再由环卫部门定点回收,进行无公害处理。所有销毁的食品都记录、统计、存档,并从库存记录中注销。然而,严格的过期食品销毁制度给超市带来巨大损失,如沃尔玛在武汉有11家超市,日均销毁过期食品约2t多,年均销毁过期食品约,损耗过千万元。在巨大的利益前,超市是否能严格执行过期食品销毁制度存在很大疑问。媒体经常出现沃尔玛、家乐福等大型超市修改标签、贩卖过期食品的报道。对于中小超市来说,严格执行过期食品销毁制度就显得更加困难。

广东过期食品销毁之德国的食品安全经验_食品销毁,过期食品销毁,报废食品销毁,不合格食品销毁,

食品销毁之食品安全的三个含义

  食品安全是关系着自身生命财产安全,平时购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。今天立志环境科技讲讲食品安全的三个含义。  食品安全的含义有三个层次:  食品数量安全,即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。  食品质量安全:指提供的食品在营养,卫生方面满足和保障人群的健康需要,食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒,添加剂是否违规超标标签是否规范等问题,需要在食品受到污染界限之前采取措施,预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。  食品可持续安全:这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。  专业从事过期食品销毁、产品销毁、过期化妆品销毁,以“垃圾减量、节能减排、无害化处理、循环再生、绿色发展”的理念,保护消费者合法权益,维护企业市场品牌荣誉。

广东过期食品销毁之德国的食品安全经验_食品销毁,过期食品销毁,报废食品销毁,不合格食品销毁,

食品集中销毁的依据与程序是什么

  食品监管部门没收了一批过期食品和无中文标识的食品,打算做集中销毁,特此提出如下几个问题:  1、如果要集中销毁,法律依据是什么?(说明一下:《食品召回管理办法》第二十三条 食品生产经营者应当依据法律法规的规定,对因停止生产经营、召回等原因退出市场的不安全食品采取补救、无害化处理、销毁等处置措施。  食品生产经营者未依法处置不安全食品的,县级以上地方食品药品监督管理部门可以责令其依法处置不安全食品。由此来看,食品要销毁的话,应该由食品生产经营者来销毁,并未提及由监管部门集中销毁。)  如果可以集中销毁,应该以什么样的程序进行?对当事人是否应该下达相关的文书(下什么文书)?集中销毁的场所是自己随便选择一个还是必须指定或由专业的销毁公司来操作?  2、对无中文标签的食品,假如当事人把该食品送检后得出检验结论,该产品质量是合格的,无质量问题,仅仅是因为无中文标签与说明,请求返还该产品,请问是否可以?  (说明一下:当事人提出此要求的依据是《食品召回管理办法》第二十五条 对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者可以在采取补救措施且食品安全的情况下继续销售,销售时应当向消费者明示补救措施。)请各位食品同仁、专家以及监管部门的朋友进来发表一下看法,谢谢。  产品销毁处理中心服务对象有贸易公司、进出口公司、奢侈品、退港货物、研发机构、样品检测、代加工企业、高科技领域、汽车配件生产企业、食品加工生产公司、五金配件加工企业、档案人事科。

广东过期食品销毁之德国的食品安全经验_食品销毁,过期食品销毁,报废食品销毁,伪劣食品销毁,